¿Qué implica la cría de avestruces?

¿Qué se entiende por cría de avestruz? ¿Es una empresa agrícola específica o variada? Para responder a estas preguntas, debemos observar todos los diversos componentes de la cría de avestruces. Los productos de avestruz cubren una amplia gama de industrias específicas, incluidas las siguientes:

• huevos de avestruz. Los huevos se utilizan principalmente con fines de reproducción. Estos se pueden vender a una empresa de incubación de huevos de avestruz, o se pueden incubar en su propia empresa de cría de avestruz. Los huevos infértiles también se utilizan en el arte, como tallar y pintar, y se venden a la industria turística. Las cáscaras tramadas son muy deseadas para su uso en fertilizantes.
• carne de avestruz. La carne de avestruz se vende en tiendas especializadas en manjares, como biltong, o cortes muy cotizados. La carne de avestruz se comercializa como un buen sustituto de la carne roja, como una alternativa saludable a las carnes grasas, y como una alternativa para agregar variedad a la dieta de los grupos prohibidos de comer carne de cerdo.
• pieles de avestruz. El cuero de avestruz es muy buscado ya que es un cuero suave pero fuerte, utilizado en la industria de la moda. Los bolsos, los zapatos y las prendas de vestir están hechos de este cuero hermoso y único.
• Plumas de avestruz. Las plumas de avestruz todavía son buscadas por la industria de la moda, aunque no con tanta demanda como a principios del siglo XX. Las plumas de avestruz también se utilizan en el arte y para hacer plumeros.
• Polluelos o parejas reproductoras. Por supuesto, las aves en sí son el mayor producto obtenido de la cría de avestruces. Los pollitos jóvenes se pueden vender a futuros agricultores oa granjas existentes para mejorar su variabilidad genética. Las aves jóvenes se pueden vender por la misma razón, y los avestruces completamente desarrollados se pueden vender como ganado reproductor por las mismas razones.
• Sacrificio y procesamiento. Otro aspecto de la cría de avestruces es el sacrificio real de las aves y el procesamiento inicial de cada subproducto. Las plumas necesitan ser limpiadas. La piel de avestruz necesita ser procesada y curtida. La carne necesita ser procesada. La canal debe procesarse, ya que las empresas de alimentos están muy dispuestas a comprar las canales de avestruz para incluirlas en muchos alimentos como harina de huesos.

Cualquiera que sea el área en la que le gustaría participar, un componente clave para la cría de avestruces es la prueba de mercado, la prueba de la cadena de suministro y la comercialización. Es importante para el criador de avestruz emergente definir su mercado.

Por ejemplo: la empresa emergente de cría de avestruces podría decidir incubar huevos como su actividad principal. Luego deben decidir dónde se obtendrán los huevos de avestruz. ¿Comprarán los huevos de avestruz, los incubarán y venderán los pollitos, o incubarán los huevos de avestruz de otros granjeros por una tarifa negociada? De cualquier manera que decidan, necesitan tantear el mercado. ¿Existe una demanda constante de pollitos de avestruz? ¿Hay demanda de incubadoras contratadas?

Algunas nuevas empresas de cría de avestruces podrían decidir cubrir todos los aspectos de la cría, desde pollitos jóvenes hasta el sacrificio de avestruces. Algunos agricultores pueden decidir concentrarse en un mercado especializado, produciendo solo una cantidad limitada de artículos para la comercialización.

Independientemente de lo que decida, debe conocer los factores de la cadena de suministro y marketing que influirán en su empresa de cría de avestruces. Investigue para asegurarse de que todas las cadenas de suministro estarán en su lugar en todas las áreas de las que dependerá su negocio para una producción eficiente.

¡Siguiendo las reglas de la cadena de suministro y la importancia del marketing, su empresa de cría de avestruces también puede crecer hasta ser productiva y eficiente a su máxima capacidad!