Deconstruyendo la agricultura no sostenible

La Revolución Verde se refiere al espectacular aumento en la producción de calorías alimentarias que se produjo con los siguientes avances: I) la cría selectiva de cultivos de alto rendimiento, que también muestran una mayor resistencia a las enfermedades comunes; ii) uso generalizado de fertilizantes y plaguicidas; iii) mecanización de la cosecha de cultivos. A partir de la década de 1940, la Revolución Verde superó con éxito las hambrunas en curso en muchos países en desarrollo y ha permitido importantes aumentos de población en todo el mundo.

La agricultura industrial a gran escala ha reducido en gran medida el costo de la producción de alimentos, lo que ha generado beneficios económicos compartidos para los consumidores y las grandes corporaciones. El progreso científico en la ingeniería genética, junto con las inversiones específicas de la industria, ha mejorado aún más la productividad de los cultivos mediante el uso de organismos genéticamente modificados (OGM). El uso principal de los OMG ha sido proporcionar a los cultivos alimentarios resistencia a los productos químicos tóxicos, que luego pueden utilizarse para prevenir el crecimiento de malas hierbas competidoras. Estos químicos tóxicos (pesticidas) se aplican generosamente a los campos de cultivo, hasta el momento en que algunas de las malezas adquieren los mismos genes protectores. Luego, los cultivos alimentarios requieren una mayor modificación genética para resistir los pesticidas más nuevos a los que las malas hierbas son susceptibles, al menos durante un período de tiempo. Otro uso permitido por el gobierno de OMG ha sido restringir la viabilidad de las semillas producidas por los cultivos «propietarios». La contaminación generalizada de todas las tierras de cultivo con pesticidas tóxicos supone una desventaja competitiva para la agricultura orgánica, pero la decisión de utilizar semillas modificadas con OMG crea una dependencia de la industria y el riesgo de un abuso financiero perpetuo.

No solo puede haber una contaminación generalizada con pesticidas en otras tierras de cultivo, sino que pronto pueden aparecer rastros de las toxinas en los animales de pastoreo, los animales domésticos y los humanos. Es especialmente problemático que los pesticidas ahora se puedan detectar fácilmente en la sangre del cordón umbilical de los recién nacidos, así como en el agua potable municipal.

El uso de fertilizantes también tiene la desventaja de que el único criterio relevante de éxito es la productividad general en términos de calorías. Además de los nutrientes que son esenciales para el crecimiento, muchas especies de plantas producirán, en condiciones naturales, metabolitos secundarios sin un beneficio aparente importante para la planta, pero de beneficio significativo para los animales y los seres humanos. Varias vitaminas y una diversa gama de oligoelementos encajan en esta categoría. Sus niveles en plantas cultivadas en suelos muy fertilizados son significativamente más bajos que en cultivos orgánicos. La consecuencia de que muchos alimentos sean deficientes en varios micronutrientes no ha sido abordada de manera realista ni por la industria ni por el gobierno.

Si bien contribuye a un medio ambiente no saludable, la agricultura también se ha visto perjudicada por la contaminación industrial de la minería, la fabricación y la eliminación de desechos. En lugar de sostener y promover el crecimiento de las plantas, ahora se considera que algunas fuentes de agua de riego son la causa del retraso en el crecimiento. Cantidades relativamente grandes de agua tóxica ahora son secuestradas como inútiles para siempre para el riego.

Para que se produzcan avances, las prácticas involuntarias que conducen a una agricultura no sostenible deben sustituirse por un enfoque más razonado y sensato. Las siguientes tres áreas son de suma importancia. I) Reducir el uso de pesticidas y, en su lugar, confiar en la interacción natural de los organismos vivos que compiten para idear métodos no tóxicos que favorezcan el crecimiento de los cultivos alimentarios. ii) Reducir el uso de fertilizantes con restricción de nutrientes y garantizar la disponibilidad en los suelos de una gama completa de micronutrientes y minerales traza. iii) Aumentar la actividad cinética del agua utilizada para apoyar el crecimiento de las plantas y aplicar el mismo principio de activación del agua para ayudar a descontaminar los suministros de agua actualmente inutilizables. Cada enfoque se describirá brevemente:

1. La red de la vida comprende dependencias interactivas y competencias entre varios organismos. La disminución de la producción de alimentos puede resultar del crecimiento excesivo de microorganismos particulares que pueden causar daño directo a un cultivo de alimentos o de plantas competidoras, como las malas hierbas, que pueden superar al cultivo de alimentos. La respuesta a ambos problemas es comprender la biología y los depredadores naturales de las especies infractoras. Entonces se pueden idear esfuerzos para reducir el rendimiento relativo de estos depredadores naturales para que la ventaja competitiva regrese al cultivo alimentario. Un principio subyacente es que la ventaja irá a la especie que tenga la mejor vía de energía celular alternativa (ECA), ya que esta vía parece proporcionar una defensa un tanto universal contra muchos patógenos. La vía ACE se expresa como una actividad dinámica del agua dentro y que baña las células vivas. La actividad dinámica se define como KELEA (energía cinética que limita la atracción electrostática). Puede transmitirse a los cultivos mediante el uso de agua activada KELEA o puede atraerse directamente a la planta desde el medio ambiente. La factibilidad del primer enfoque con arroz y caña de azúcar ha sido demostrada y publicada, mientras que se están realizando esfuerzos iniciales para desarrollar el segundo enfoque.

2. La reposición de campos sobrefertilizados con minerales traza y con los productos químicos necesarios para los micronutrientes se puede lograr usando productos variados como ácidos húmicos/fúlvicos y vegetación natural diversa, que actualmente no se cultiva con fertilizantes, respectivamente. La posibilidad de utilizar Kudzu como fuente de este último es digna de consideración.

3. La utilidad del agua activada KELEA para mejorar la productividad de los cultivos alimentarios se extiende mucho más allá de la cuestión de aumentar la defensa contra los agentes infecciosos. KELEA se suma a la productividad general de las plantas, incluyendo en algunos casos la senescencia retrasada. También puede extender en gran medida la vida útil de las plantas cosechadas. El otro beneficio potencial de la activación del agua con KELEA es que afloja los enlaces de hidrógeno intermoleculares que conducen a la separación de muchas sustancias químicas tóxicas de las moléculas de agua para que las sustancias químicas puedan eliminarse más fácilmente.

Los métodos de activación KELEA de agua y plantas se están buscando activamente para determinar cuáles son los más adecuados para diversas aplicaciones. Esencialmente, los métodos son económicos y relativamente fáciles de aplicar, incluso en entornos a gran escala. El esfuerzo va en contra de los intereses creados de los fabricantes de fertilizantes, pesticidas y cultivos transgénicos. También es inapropiado que el esfuerzo sea restringido por entidades comerciales que deseen beneficiarse de una necesidad humanitaria urgente. La enormidad del alcance está más allá de la de una sola organización filantrópica. Sin embargo, compartir la responsabilidad de un proyecto común es de poco interés para estas organizaciones, ya que se basan en temas únicos para atraer exclusivamente a donantes dedicados. La fuente de financiamiento para implementar estos estudios debe estar recién impresa por la Reserva Federal, siendo esencialmente un impuesto al capital sobre la moneda.

Deja un comentario