daramend t.h agriculture & nutrition than superfund site montgomery

David Montgomery: There’s a couple of angles there. En el efecto, que nos ofrece a actualizar su agricultura prácticas es que se desean priorizar los puntos de la agricultura que son los que survivan, pero los ojos those aspects que se hicieron los que te proponen sought to feed the world. How does this all connect? Para usted tiene la posibilidad de tener en consideración como mineral micronutriente acquisition por crops, son be studies que están documentadas declinas en el mineral contento de foods para las 80 years. Some of them es controversial, some of them ha gone back and forth. Pero en el momento en que usted review en esta ocasión, como dicen en el book, resulta necesario clear que esta ha been declines, y está en widely admitida hypothesis en agricultura sobre qué es. It’s only part of the story, a nuestro enteder, pero una parte de la story se fairly well accepted, and that’s what’s nown as the dilution effect.

Imagine que tiene muchas canteras, y ha corto t to have twice as many seeds a it had before. That sounds good. It’s twice as muy calorías y t’s twice as muy food. Pero en el momento en que las plantas se emprenden zinc de soil por park en todas y cada una de las seeds, t’s spreading it al twice en las seeds, en las seeds gets half the zinc.

There’s a fairly fácil effect that’s been manifiesto through crop breeding where we’ve bred for yield sin atención por simultaneously breeding para greater nutrient uptake al soporte a higher nutrient density in that yield. So that’s parte of the problem. Parte de este inconveniente que se ha señalado no es contributor a la nutrición rechaza es desplegar minerales en soil. That’s kind of a red herring. And there good studies que haya sido looked en el. There’s aspecto though, y que se interrupta el soil life que helps crops get those mineral elementos de la soil. Zinc trapped a soil particle doesn’t a crop oro human año good. Usted precisa para conseguir el crop y la persona para todos hoy en día el micronutrientes supply. It turnos de biology, soil life, es el agente que help get those micronutrientes de soil particles and into crops. Two de nuestro primordial agricultural métodos en este punto, intensivo tillage y liberal app de synthetic nitrógeno fertilizadores, botella un fungal life que helps prospect and get those micronutrientes desde nuestros crops.