El Ministerio de Agricultura, Pesca y Nutrición ha anunciado las estadísticas de la producción ecológica en España de 2018, cuyos datos afirman la inclinación de desarrollo sostenido y la consolidación del ámbito de la producción ecológica en España. Con una área encargada de la producción ecológica de 2.246.000 hectáreas en 2018, un 7,9 % mucho más en frente de 2017, España es el primer país de la Unión Europea en área eco y el cuarto de todo el mundo. Media área ecológica se destina a pastos permanentes (+9%), un cuarto a cultivos de tierras arables (+4%) y la otra cuarta parte a cultivos permanentes (+8%). En lo que se refiere a la Área Agraria Útil (SAU) de España, la ecológica piensa ahora el 9,7%. Las estadísticas apuntan una inclinación de desarrollo de forma anual medio de la área total en ecológico del 7% en los últimos 5 años. Con lo que tiene relación a los operadores, el total medra un 5,6% hasta los 46.463 y resalta la evolución efectiva en todas y cada una de las categorías: productores primarios (4,7%), establecimientos industriales (13,7%), importadores (21 %), y comercializadores (22%). Estos datos ponen de relieve el aumento del número de operadores en las fases siguientes de la cadena alimenticia, por el aumento de la demanda.
La inclinación del desarrollo medio de forma anual en los últimos 5 años fué de 5,9% en productores agrarios, 18% en industrias y 24% en comercializadores de artículos ecológicos En producción vegetal resalta el aumento de hectáreas dedicadas tubérculos y legumbres; frutales, plataneras, cítricos y bayas, tal como el repunte experimentado en vid (+6%) y al olivar (+3%). En lo que se refiere a producción animal, sube el número de explotaciones ganaderas eco, que consigue las 7.923 (+2% con en comparación con año previo), en especial de leche de vacuno y ovino y en aves de corral de puesta y carne. El número de reses asimismo avanza singularmente en porcino, ovino, caprino y vacuno de leche y en gallinas de puesta y apicultura.
La acuicultura es otro subsector con fuerte desarrollo en 2018, con un 40% mucho más en producción, hasta unas 6.330 toneladas. Los establecimientos industriales eco alcanzaron en 2018 los 8.886, un 13,7% mucho más. Las ocupaciones similares con la producción vegetal alcanzaron las 7.670 (mucho más de mil novedosas en relación a 2017), siendo las mucho más varias las de manipulación y conservación de frutas y hortalizas y las de elaboración de bebidas. Los establecimientos relacionados con la producción animal se ubicaron en 1.216 y, en un caso así, destaca el progreso de la industria cárnica y láctea.
Documentos
- 22.09.23 Producción ecológica 2021
Importación ecológica
Importación ecológica
2014 a todos los 365 millones de euros (+22,5% en relación a 2913). El aumento de las importaciones en 2014 es importante, según el estudio, no solo por su cuantía, sino debe señalarse su particular concentración en ciertas gamas de artículos ecológicos envasados y con prominente valor añadido.
Estos modelos «van exactamente y de manera preferencial, a esos usuarios mucho más en compromiso con la ingrediente salud de los artículos ecológicos» y hacia canales especialistas donde prevalecen este género de modelos que proceden de importaciones efectuadas por mayoristas.
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